Résistances modulables pour adapter la puissance au mode de cuisson (4-8-12 kW).
Filtrage de l'huile par décantation, permet de cuire successivement poissons, frites, beignets... Avec une consommation minimale d'huile, sans carbonisation des déchets alimentaires ni transmission de goût.
Vidange par robinet à l'intérieur du meuble, bac de récupération avec filtre.
Paniers, poignée athermique.
Thermostat à bulbe inox, très précis, T° de 0 à 180°C.
Thermostat sécurité, réarmement en façade.
Réalisation en acier inox, pieds en inox réglables.