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Four mixte électrique vapeur directe et convection 6x GN 1/1 Diamond SDE/06S
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Détails du produit
- Four mixte professionnel à vapeur directe et convection
- Commande par commandes « DIGIT »
- Énergie : électrique
- Capacité : 6 niveaux GN 1/1
- Chargement « lengthwise » : plats GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1
- Sonde à cœur
- Système de nettoyage automatique intégré (Cleaning)
- Douchette encastrée avec enrouleur
- Structures latérales à pas de 65 mm, antibasculantes
- Construction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304
- Isolation thermique en fibre céramique
- Enceinte de cuisson entièrement soudée, étanchéité totale, angles arrondis
- Pieds en inox réglables
- Livré sans grilles ni plats GN
- Dimensions : 867 x 850 x 808 mm
- Puissance électrique : 11 kW
- Poids : 137 kg
Fourmixte_SDE/06S
2 Produits
Fiche technique
- (L x P x H) mm
- 867 x 850 x 808 mm
- kW
- 11 kW
- Poids Brut (kg)
- 137
- Fonctionnement
- Électrique
- Nb plaques four
- 6 plaques
- Format four
- GN 1/1
- Mode cuisson
- Mixte vapeur-convection
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